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Miel de fleurs sauvages de montagne

C’est un miel multi floral à la fois doux et fruité en fonction des espèces florales entrant dans sa composition.
 Le miel de toutes fleurs est un miel plus ou moins ambré, il peut être clair ou foncé.
On le considère comme un miel unique avec sa cristallisation fine, plutôt lente.
La spécificité du miel de toutes fleurs est d’être un antiseptique des voies respiratoires, il est donc bon de l’utiliser dans les infusions ou sur des tartines.
Existe en liquide ou en crémeux. La différence entre les deux intervient au moment de la cristallisation, en effet le miel est brassé et filtré afin de désorganiser les cristaux du miel, ce qui lui donne une texture onctueuse et crémeuse qui fond dans la bouche.

En 500 g ou 1 kg.